O topônimo Cariús pode vir da linguagem Tupi ou Tapuia: cari(um tipo de peixe) e ú(água, rio), significando rio do Cari; caa(mato), ry(saída) e u(água). Segundo Tomás Pompeu Sobrinho o topônimio faz uma alusão ao rio Cariús, já segundo Paulino Nogueira, alusão é às cabeceiras do rio Cariús, localizadas em uma serra com uma densa vegetação.[6] Sua denominação original era Poço do Paus.
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